香林坊アトリオ：あまつぼ

治部（じぶ）は石川県金沢市を代表する郷土料理のひとつ。江戸時代から伝わり、武家から庶民に至るまで広く親しまれた。その味わいは現代にまで受け継がれ、治部あるいは治部煮（じぶに）と呼ばれて金沢の地に根づいている。

The Jibu is one of the local cooking that represents Kanazawa-shi, Ishikawa. It reached from the Edo era and was got close from the samurai family to the common people widely. The taste is inherited in the present age and it is called as Jibu or Jibuni, and roots in the ground of Kanazawa.

鴨治部煮膳　1,680円（税込）
Jibuni duck set meal
Boiled duck with lotus,mushroom and vegetables.Sesame bean curd . Sashimi.Rice. Miso soup and Pickles.

蓮根饅頭膳　1,580円（税込）
Steamed lotus set meal
Steamed lotus.Duck meat.Sesame bean curd . Sashimi.Rice. Miso soup and Pickles.

湯葉膳　2,400円（税込）
Soy bean curd set meal
Sesame bean curd.
Soy bean curd. Dried wheat gluten.Sashimi.
Tempura.Steamed pork with vegetables.Sashimi.Rice.
Miso soup and Pickles.

五色野菜・豚セイロ蒸し膳　1,680円（税込）
Steamed pork with vegetable set meal Soy bean curd.
Soba with tea.Sashimi.
Tempura.Steamed pork with vegetables.
Sashimi.Rice.Miso soup and Pickles.

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		［加賀旬菜　あまつぼ］ Tel.076-220-1056

「加賀旬菜　あまつぼ」では、美・食・健康をテーマに季節の旬の野菜をふんだんに使ったヘルシーなメニューをご用意いたしました。禅の心「鉄鉢（てっぱつ）料理」やコラーゲン、ビタミン豊富な美肌コース「和彩菜色健美」など、伝統と現代が融合する金沢の四季の美味をお楽しみ下さい。

	TEL		076-220-1056
	アイテム		和食
	営業時間		11：00～21：00（LO20：30）
	座席数		39席・テーブル19席・カウンター8席・座席カウンター8席・個室1室（7席）

六菜と豆腐サラダ　1,680円（税込）
Monthly special Main dish changes every month.

荀菜ランチ　1,260円（税込） Seasonal vegetable set meal
Fried taro.Seaweed.Sesame bean curd. Sashimi. Rice. Miso soup and Pickles

加賀野菜の天婦羅と加賀豆腐膳　1,380円（税込） tempura and tofu set meal
Tempura.Tofu.Stew.Rice. Miso soup and Pickles

天婦羅膳　1,880円（税込） Tempura and sashimi set meal
Tempura.Sashimi.Vinegared dish of radish.Rice. Miso soup and Pickles

お造り膳　1,980円（税込） Sashimi set meal
Sashimi.Stew.Vinegared dish of radish.Rice. Miso soup and Pickles

茶がゆ膳　880円（税込） Rice gruel set meal
Rice gruel with tea.Stew.Sesame bean curd.Pickles.

うな重　2,100円（税込） Unagi set meal
Unagi bowl. Vinegared dish of radish.Soup.Pickles.

金沢ジェンヌ　1,580円（税込） Kanazawa lady’s set meal
Plum juice.Soy bean curd. Sesame bean curd.Tofu.Seaweed.Japanese omelette.Duck meat.desert.Rice. Miso soup and Pickles.

茶そばと天婦羅膳 1,260円（税込）
Sova with tea, Tempura

◆Kanazawa dish course menu

♪加賀鉄鉢料理舞    1,980円（税込）　Vegetarian food Mai
♪加賀鉄鉢料理香林坊 2,800円（税込）　 Kohrinbo
♪加賀鉄鉢料理   琴   3,500円（税込）　Koto

◆Course menu of the season   Fuku
ミニ会席料理    福    3,000円
食前酒　 Aperitif
胡麻豆腐　 Sesame bean curd
旬肴　 Seasonal Appetizer
造里　 Raw Fish Slice Plate
焼物　Grilled Dish
温物　 Warm Dish
酢の物　 Vinegared food
油物　 Deep-Fries
酢の物　 Vinegared food
御飯　 Rice
止椀　 Miso Soup
甘味　 Deserts



入り口	テーブル、カウンター席	カウンター席（窓際）	個室


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